Semana del 4-8/03/2013

En esta semana empezamos los temas XX y XXI y acabamos el primero.

Índice del tema XX "Métodos de estudio de la microbiología":

1. Introducción.
2. Cultivos.
3. Esterilización.
4. Aislamiento.
5. Crecimiento.
6. Observación.

1. INTRODUCCIÓN: debido a su sencillez y a su pequeño tamaño, su estudio no se puede limitar a la mera observación. Requiere de estudios especiales y mantenerlos en cultivos puros (axénicos).

2.CULTIVOS: los cultivos de microoganismos requieren:

• Aislamiento del microorganismo.
• Cultivo axénico.
• Someterlo a crecimiento.
• Realizar estudio.

Un medio de cultivo es una mezcla equilibrada de H2o y nutrientes, que pueden ser:

     - Macronutrientes: C / N / H / O / S / P.

     - Micronutrientes: Fe / Vitaminas.

     - H2O.

Según el estado físico del medio de cultivo, pueden ser líquidos o sólido-gel.

Según la composición y la utilidad que se le de al medio de cultivo se puede hacer una clasificación u otra.

En los métodos de cultivo, lo primero que hay que evitar es la contaminación.

3. ESTERILIZACIÓN: 

     - por calor (húmedo): auto clave.

     - por calor seco: en un horno.

     - por radiacción (ultravioleta, gamma, X).

     - por la acción de productos químicos (lejía, alcohol).

4. AISLAMIENTO: para obtenrr colonias de un solo microorganismo (cada colonia posee 10 millones de células). se hace por estrias, por disoluciones... 

Aislamiento por estrías.

5. CRECIMIENTO: cuando se pone un cultivo a crecer, la velocidad de crecimiento es igual al número de células por unidad de tiempo.

Tipos de cultivos:

     - Cultivo cerrado.

A: fase de latencia.

B: fase exponencial.

C: fase estacionaria.

D: si el cultivo no se renueva, muerte.

     - Cultivo abierto.

Hay que señalar que a veces en vez de encontrar un regulador del flujo encontramos una bomba que es ya programada para que cada cierto tiempo renueve el flujo.

5. OBSERVACIÓN: puede ser de dos tipos:

          - IN VIVO.

          - EN TINCIÓN (teñir).

Índice del tema XXI "Relaciones e interacciones con la actividad humana":

1. Introducción.
2. Microorganismos.
   
        - Ciclos de la materia.
        - Ciclos bioquímicos.
   
3. Microbiología como agentes beneficiosos y perjudiciales.
4. Agentes antimicrobianos y quimioterapeúticos.

(+) INTERÉS EXTRAESCOLAR. Por último me gustaría facilitar un vídeo sobre cómo se siembran y se aíslan las bacterias en un laboratorio. Es larguillo, pero es muy interesante, y se explica muy bien.